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Gutes Essen

nachhaltig, saisonal, bewusst

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Verfasser: Müller, Nelson (Verfasser)

Jahr: [2022]

Verlag: München, DK

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

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Inhalt

Der Essener Sternekoch legt bei den Zutaten für seine Gerichte Wert auf Nachhaltigkeit, saisonale Verfügbarkeit, Tierwohl und den fairen Handel, der den Erzeuger*innen ein wirtschaftliches Überleben sichert. Mit diesem Hintergrund schmeckt das lecker gekochte Essen doppelt gut!