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E-Medium

Raritäten mit Biss

alte Gemüsesorten und Wildkräuter neu entdeckt

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Verfasser: Mecklenburg, Jens

Medienkennzeichen: Onleihe

Jahr: 2011

Verlag: Cadmos Verlag

Mediengruppe: eMedium

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Vor einigen Jahrzehnten war das Wissen um heimische Gemüse und Kartoffelsorten und essbare Wildkräuter wesentlich verbreiteter als heute. Welche alten Sorten gibt es heute noch und wie verwendet man sie in der Küche? Dieses E-Book liefert mit 58 Porträts und leckeren Rezepten Antworten für Liebhaber der traditionellen Küche

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Details

Verfasser: Mecklenburg, Jens

Medienkennzeichen: Onleihe

Jahr: 2011

Verlag: Cadmos Verlag

E-Medium: Titel nur digital verfügbar; zur Ausleihe bitte hier klicken!

ISBN: 9783840460258

Beschreibung: 121 S. Ill.

Schlagwörter: Gemüse; Küchenkräuter; Alte Sorte; Ratgeber; Kochbuch

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: eMedium

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