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E-Medium

Frühlingsgemüse

die besten Rezepte der Saison mit Spargel, Kohlrabi, Bärlauch & Co

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Verfasser: Kintrup, Martin; Schinharl, Cornelia; Dusy, Tanja

Medienkennzeichen: Onleihe

Jahr: 2015

Verlag: Gräfe und Unzer

Mediengruppe: eMedium

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Knackiger Spargel, frische Kräuter, junge Erbsen - hier werden herrliche Gemüse auf den Tisch gebracht, die wir im Frühjahr frisch von den Feldern direkt auf unseren Tellern haben möchten. Am liebsten mit Pasta, Polenta, als bunter Salat oder in Form von herrlichen Suppen. Die Spargel-Tomaten-Pfanne, Pasta tre colori oder Bärlauchschaumsuppe sind da genau das Richtige für die Saison. Und das Beste daran: Die Gemüse schmecken nicht nur köstlich, sie liefern auch Vitamine satt, machen fit und glücklich.